Préparation: 40 min Cuisson: 15 min Portions: 12 Recette par: Marie-Josée
Ingrédients
*1 douzaine d'oeufs
*1 sachet (28 g) de gélatine neutre
*2 c.à thé (10 ml) de colorant alimentaire vert
*Tube de gelée rouge pour décorer les gâteaux (ou glaçage de type Glaze aux fraises)
Les étapes
1. Faire cuire les oeufs durs, soit environ 15 minutes. Passer les oeuf sous l'eau froide pour les refroidir puis retirer la coquille. Couper les oeufs en deux dans le sens de la largeur et les déposer au fond d'un plat. (On peut aussi mélangé les jaunes d'oeuf avec de la mayo pour farcir les yeux, vous devez passer un couteau pour égaliser le mélange à l'oeuf)
2. Préparer la gélatine selon le mode d'emploi. Verser la gélatine liquide dans une casserole et laisser réchauffer doucement. Ajouter le colorant vert, mélanger doucement 1 minute. Retirer du feu et laisser refroidir 3 à 4 minutes de façon à ce que la préparation ne soit plus brûlante. Verser la gélatine verte sur les oeufs et laisser refroidir.
3. Avant que la gelée soit totalement solidifiée, dessiner des filaments rouges sur les oeufs et la gelée à l'aide du tube de gelée rouge. Placer les yeux au frigo jusqu'au moment de servir.
